春冬之变:小麦本土化进程的关键环节

作     者：任文洁 刘兴林 REN Wenjie;LIU Xinglin

作者机构：南京大学历史学院江苏南京210023 

出 版 物：《中国农史》 (Agricultural History of China)

年 卷 期：2023年第42卷第4期

页      面：33-43页

核心收录：

学科分类：060202[历史学-历史文献学(含∶敦煌学、古文字学)] 06[历史学] 060207[历史学-专门史] 07[理学] 0712[理学-科学技术史(分学科，可授理学、工学、农学、医学学位)] 0602[历史学-中国史] 

基　　金：国家社会科学基金青年项目“中国原始农业转型研究”(20CZS085) 

主　　题：先秦时期 冬小麦 春小麦 本土化 

摘      要：先秦时期黄河中下游地区种植的小麦是冬麦还是春麦,是一个关系到如何评价麦作农业历史贡献与社会意义的关键问题。充分借鉴和利用现代农学知识,综合阐释考古材料和文献史料揭示的内涵可以发现:最初传入黄河中下游地区的小麦是春性且在春季播种的春麦,在长期的种植实践中,春麦在中原地区率先完成了冬性化过程,成为在秋冬季节播种、越冬生长的冬麦。春麦完成向冬麦的转变,更好地适应了黄河中下游地区的自然环境,更为稳定地嵌入到当地固有的作物结构中,成为小麦本土化进程中极为关键的环节。