有机化学课程多糖类化合物教学设计
作者机构：伊犁师范大学化学与环境科学学院
出 版 物：《科学咨询(教育科研)》 (Policy & Scientific Consult)
年 卷 期：2023年第7期
页 面：72-74页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070303[理学-有机化学] 0703[理学-化学] 040102[教育学-课程与教学论]
基 金：伊犁师范大学2022年教改课题项目(YSZD202211) 应用化学专业《有机合成实验》教学内容的改革与实践(YSYB2022135)
摘 要：多糖是自然界资源最为丰富的生物大分子，随着对多糖的深入研究，发现多糖不仅是结构和能量物质，还具有显著的生物活性。近年来，多糖已被广泛应用于生物医药、工程材料、食品、膳食补充剂、化妆品等领域。多糖是有机化学课程中的重点也是难点。本文通过拓展教学内容、丰富教学方式（引入情景、插图、故事）等手段，设计了新颖的多糖教学过程，继而激发学生对多糖类化合物的兴趣，让学生轻松掌握多糖知识，培养学生初步的多糖科研认知。文章对有机化学课程教学有一定的借鉴价值。
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