SiO包覆单硬脂酸甘油酯/聚乙烯基共混膜制备及其长效防雾性能

作     者：朱喜成 丘晓琳 丁相斐 陈锦华 张佳伟 

作者机构：江苏省食品先进制造装备技术重点实验室 江南大学机械工程学院 

出 版 物：《复合材料学报》 (Acta Materiae Compositae Sinica)

年 卷 期：2023年

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 07[理学] 070205[理学-凝聚态物理] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 0702[理学-物理学] 

基　　金：江苏省农业科技自主创新资金项目（CX(22)1014）) 

主　　题：单硬脂酸甘油酯 包覆 SiO 乳液聚合 长效防雾膜 

摘      要：防雾薄膜包装可以降低包装内的水分活度，减少果蔬腐败变质产生的大量浪费，因此具有十分重要的研究意义。本研究以SiO2为壁材，采用乳液聚合法对单硬脂酸甘油酯(GMS)芯材进行包覆，并将其与线型低密度聚乙烯(LLDPE)混合，制备出了一种长效防雾薄膜。结果表明：通过傅里叶变换光谱和XRD对制备样品进行了化学成分、晶型结构分析，证明了GMS被成功包覆；通过SEM对样品的微观形貌和防雾膜截面微观结构进行分析，所制备的GMS@SiO2为类球形，在薄膜中分散较好；粒径、DSC测试表明，GMS和正硅酸四乙酯(TEOS)使用量在1：2条件下制备的GMS@SiO2样品的粒径均一性较好，83.05%集中在20-100 nm，且有着最高的包覆率，为69.9%；N2吸附脱附结果显示：GMS@SiO2表面存在许多的介孔结构，孔径为17.918 nm，可以有效延缓GMS的释放；通过TG对样品的热性能进行分析，发现SiO2壁材对GMS起到了较好的保护作用，GMS的最大损失温度由298℃提高到了405℃，提升了约107℃；通过热防雾测试发现，所制备的薄膜可有效延长薄膜的防雾时间且防雾性能优越，在1～11小时内，薄膜防雾等级为DE级；11～60小时内，薄膜防雾等级为E级，而直接加入GMS制备的防雾薄膜在1～11小时防雾等级为E级，在11～60小时内防雾等级为D级，所制备的防雾膜在果蔬保鲜等领域将有着广阔的应用前景。