基于2019年全球疾病负担研究数据分析1990-2019年我国居民脂肪酸摄入情况的年龄和年份变化趋势

作     者：徐英 马艳 李志学 余卫军 王德旺 刘峥 袁青 郭艳芳 XU Ying;MA Yan;LI Zhi-xue;YU Wei-jun;WANG De-wang;LIU Zheng;YUAN Qing;GUO Yan-fang

作者机构：深圳市宝安区慢性病防治院慢性病综合防制科深圳518101 

出 版 物：《营养学报》 (Acta Nutrimenta Sinica)

年 卷 期：2023年第45卷第3期

页      面：232-243页

核心收录：

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：深圳市科创委基础研究面上项目(No.JCYJ20210324125202006)。 

主　　题：脂肪酸 摄入量 趋势分析 中国居民 

摘      要：目的 深入分析1990-2019年我国居民近三十年的膳食脂肪酸摄入情况的年龄和年份变化特征,为进行合理的膳食指导提供基础资料。方法 利用2019年全球疾病负担研究中的关于n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)、PUFA和反式脂肪酸(TFAS)我国居民1990-2019年的摄入数据的估计值,采用Joinpoint回归模型分析摄入情况随年龄和年份的变化趋势特征。结果 近30年,我国居民n-3 PUFA、PUFA摄入情况均未达标。n-3 PUFA的摄入量和PUFA摄入能量占比总体呈现上升趋势,其中,n-3 PUFA摄入量增加速度随着年份推移而增加,45~74岁组在2008-2019年间摄入量增加速度较其他年龄段要快;PUFA在1996-2009年左右上升速度较快且50~84岁年龄组较其他年龄组更快,1990-1996年和2009-2019年左右上升速度较慢。TFAS摄入能量占比总体呈现下降趋势,2001-2009年左右下降速度较快且35岁及以上相对其他年龄组下降更快。结论 除n-3 PUFA外,近10年PUFA和TFAS摄入情况向好的趋势减慢。建议继续加大营养健康教育的宣传力度,促进居民n-3 PUFA、PUFA尽快达到推荐的摄入标准,尤其是青年人群。