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气相色谱-氢火焰离子化测定食品中的1,2-丙二醇

Determination of 1,2-propanediol in Food by Gas Chromatography-Hydrogen Flame Ionization Detector

作     者:罗叶丽 陈子龙 董梅 李国薇 武鑫 王琴 LUO Yeli;CHEN Zilong;DONG Mei;LI Guowei;WU Xin;WANG Qin

作者机构:渭南市检验检测研究院渭南714000 富平县检验检测中心陕西省羊乳产品质量监督检验中心富平711700 

出 版 物:《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期:2023年第44卷第8期

页      面:311-315页

学科分类:081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 070302[理学-分析化学] 0903[农学-农业资源与环境] 0703[理学-化学] 

主  题:气相色谱法 1,2-丙二醇 食品 

摘      要:建立气相色谱-氢火焰离子化检测器测定食品中1,2-丙二醇的含量的分析方法。不同基质的样品经过无水乙醇提取,离心取上清液,过0.45μm的有机滤膜后经DB-WAX(60 m×0.25 mm,0.25μm)分离,气相色谱法检测,外标法定量。1,2-丙二醇在1.0088~50.4400μg/mL浓度范围内线性良好,相关系数为0.99984,当加标量在0.07566~0.75660 g/kg时,回收率在94.31%~107.87%之间,精密度(n=7)在1.03%~4.40%之间。该方法测定不同样品的检出限分别为奶油0.0082 g/kg、糕点0.012 g/kg、液体乳0.0050 g/kg、乳粉0.025 g/kg,通过对质控样品和实际样品测定,均得到满意的结果。该方法简单易行,成本低,回收率好,灵敏度高,可以用于日常监管的检验检测分析。

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