平菇菌糠的营养价值及饲用安全性评价

作     者：袁国宏 李昌昌 胡丽红 段平平 张立东 刘红云 胡磊 许贵善 YUAN Guo-hong;LI Chang-chang;HU Li-hong;DUAN Ping-ping;ZHANG Li-dong;LIU Hong-yun;HU Lei;XU Gui-shan

作者机构：塔里木大学动物科学与技术学院新疆阿拉尔843300 浙江大学动物科学学院浙江杭州310058 图木舒克安欣牧业有限公司新疆图木舒克843900 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2023年第46卷第11期

页      面：16-21页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：兵团科技发展专项“墨玉县喀瓦克乡博斯坦村肉羊产业科技帮扶项目(项目编号:2018DA001-1)” 

主　　题：绵羊 平菇菌糠 饲用安全性 体外产气法 尼龙袋法 

摘      要：试验旨在探究平菇菌糠(***)的营养价值及饲用安全性。试验通过体外产气法和尼龙袋法探究不同比例平菇菌糠等比例替代全株玉米青贮对绵羊瘤胃发酵参数的影响。试验分为7组,Ⅰ组为对照组,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组、Ⅶ组分别使用5%、10%、15%、20%、25%、30%***等比例替代全株玉米青贮,并评价不同颜色平菇菌糠的饲用安全性。结果显示,Ⅵ组、Ⅶ组绵羊48 h瘤胃累计产气量显著低于Ⅰ组(P0.05),Ⅴ组显著高于Ⅶ组(P0.05)。Ⅲ组、Ⅴ组、Ⅵ组、Ⅶ组绵羊瘤胃潜在产气量显著低于Ⅰ组(P0.05),Ⅴ组绵羊瘤胃潜在产气量显著高于Ⅶ组(P0.05)。发酵结束后,Ⅰ组、Ⅲ组绵羊瘤胃液pH值均显著低于Ⅴ组(P0.05),Ⅲ组绵羊瘤胃液pH值显著低于Ⅵ组(P0.05);Ⅲ组绵羊瘤胃氨态氮(NH3-N)含量显著高于Ⅰ组、Ⅶ组(P0.05),Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组瘤胃NH3-N含量均显著高于Ⅶ组(P0.05)。Ⅲ组绵羊瘤胃干物质降解率最高,Ⅶ组最低。3种不同颜色***中霉菌毒素含量均符合国家标准。研究表明,10%的***等比例替代全株玉米青贮饲喂绵羊较为适宜。