果蔬残渣替代玉米对肉鸡生长和屠宰性能的影响

作     者：张定军 杨保田 王茹桢 ZHANG Dingjun;YANG Baotian;WANG Ruzhen

作者机构：甘肃省农业建设项目管理站甘肃兰州730046 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2023年第12期

页      面：133-136页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主　　题：白羽肉鸡 果蔬残渣 生长性能 屠宰性能 

摘      要：文章旨在探究不同比例果蔬残渣对肉鸡生长性能与屠宰性能的影响,试验选取10日龄的彼得逊白羽肉鸡300只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复20只鸡。在其基础日粮中分别添加0%的果蔬残渣(对照组)、2%的果蔬残渣(试验组1)、5%的果蔬残渣(试验组2),同时在两个试验组中减少等量的玉米。在室内进行为期45 d的试验,分别在第0、15、30、45天对各试验组肉鸡进行称重并计算生长性能指标;在试验第45天称重后对各试验组肉鸡进行屠宰。结果表明,在第30~45天内,替换5%的果蔬残渣试验组肉鸡与对照组相比具有更好的生长性能(P0.05)。在屠宰性能方面,试验组2的肉鸡在脂肪率方面存在显著差异(P0.05)。结果表明,果蔬残渣替代玉米可以显著改善白羽肉鸡屠宰性能,且浓度达到5%才会有显著效果。