食品质量与食品安全性的管控现状与对策解析
Current Situation and Countermeasure Analysis of Food Quality and Food Safety Control作者机构：广州市凯闻食品发展有限公司广东广州510000
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2023年第15期
页 面：33-35页
学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020201[经济学-国民经济学]
摘 要：随着经济与科学的快速发展,越来越多有害物质被发现,一些本被认为“清洁无污染的食品中也存在极微量的有毒有害物质。全面加强食品质量与安全性管控势在必行。本文通过阐述食品质量与安全性的管控现状,分析食品质量与食品安全性问题发生的原因,从政府、企业、消费者3个层面着手,提出食品质量与食品安全性的管控对策。
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