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红枣的营养与保健作用研究

作     者：梁英子 

作者机构：三亚学院健康产业管理学院 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2023年第12期

页      面：79-81页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 

主　　题：营养与保健 保健养生 营养物质 微量元素 补肾 红枣 保健作用 维生素 

摘      要：红枣有着极其丰富的营养,含有人体所需的维生素、微量元素等营养物质,能够起到润心肺、调气血以及补肾胃等保健作用,因此红枣成为了人们日常生活中一种重要的保健养生食物。本文主要对红枣的营养与保健作用展开分析与探讨。

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