摘叶和喷施外源过氧化氢对库尔勒香梨粗皮果形成的影响

作     者：史智勇 艾沙江·买买提 仙米斯娅·塔依甫 曹艺洁 玉苏甫·阿不力提甫 SHI Zhiyong;Aisajan Mamat;Xianmisiya Tayifu;CAO Yijie;Yusuf Ablitif

作者机构：新疆农业大学林学与园艺学院乌鲁木齐830052 新疆农业科学院园艺作物研究所乌鲁木齐830091 新疆维吾尔自治区农药检定所乌鲁木齐830049 

出 版 物：《新疆农业科学》 (Xinjiang Agricultural Sciences)

年 卷 期：2023年第60卷第4期

页      面：889-896页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2019D01A63) 新疆维吾尔自治区园艺重点学科(2016-10758-3) 新疆农业大学特色林果果实发育与调控创新团队。 

主　　题：库尔勒香梨 粗皮果 氧化胁迫 高温复合胁迫 

摘      要：【目的】研究库尔勒香梨上可能诱导粗皮果形成的胁迫因子。【方法】基于分析库尔勒香梨粗皮果形成的基础上,对生长期的库尔勒香梨枝条采用50%程度地摘叶、外源喷施250 mmol/L的H_(2)O_(2)2种人为逆境处理,在成熟期统计处理枝条上粗皮果率,对不同处理的果实进行组织切片染色,检测生理指标。【结果】库尔勒香梨成熟期对照组的粗皮果比率为18.10%,H_(2)O_(2)喷施和摘叶处理的粗皮果率分别为51.93%、29.52%;3组果实中果皮中的木质素含量分别为3.4%、4.9%、3.9%,果肉中的木质素含量分别为1.5%、1.7%、2.0%,2个处理组均提高了库尔勒香梨的粗皮果率以及果实中的木质素含量。H_(2)O_(2)喷施后外果皮的丙二醛(MDA)和活性氧(H_(2)O_(2)和O-2)含量显著增加,分别为对照的1.7和2.9倍。与之相应,库尔勒香梨果皮可溶性糖、淀粉等渗透调节物质含量也显著增加,分别为对照的1.3和1.4倍。摘叶处理后库尔勒香梨果肉中可溶性糖、淀粉等渗透调节物质的含量也显著提高,分别为对照组果肉的1.2和2.0倍。【结论】2种人为逆境处理能有效提高粗皮果的比率,并且提高果实内部单位视野中的石细胞数量和木质素含量。其中H_(2)O_(2)喷施组主要对库尔勒香梨的果皮部分产生影响;摘叶组主要对库尔勒香梨的果肉部分产生影响。