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氧化胁迫对猪肉内源酶及保水性的影响
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食品科学 2021年 第19期42卷 57-64页
作者: 王梦琦 李洪军 张东 贺稚非 西南大学食品科学学院 重庆400715 重庆市特色食品工程技术研究中心 重庆400715
采用羟自由基氧化模拟体系(FeCl_(3)-VC-H_(2)O_(2))对猪肉背部最长肌进行了体外氧化模拟,探讨氧化胁迫对猪肉保水性机制的影响。结果表明,当H_(2)O_(2)浓度小于1 mmol/L时,离心损失率、羰基含量、内源荧光色谱、钙转运ATP酶表达量等指... 详细信息
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Lysinibacillus *** Cr-13还原Cr(Ⅵ)特性及对Cr(Ⅵ)诱导的氧化胁迫响应
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高校化学工程学报 2019年 第4期33卷 856-863页
作者: 邱永秋 吴炜进 刘浩 李西燕 张旭 朱明龙 谭文松 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
含Cr(Ⅵ)工业废水对环境造成严重污染。一些微生物能够将Cr(Ⅵ)还原为低毒性的Cr(Ⅲ)。从河道污泥中筛选到一株Cr(Ⅵ)还原菌并鉴定为Lysinibacillus sp. ReCr-13。实验探究了该菌还原Cr(Ⅵ)的特性及其对Cr(Ⅵ)诱导的氧化胁迫响应。在pH... 详细信息
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运用偏振荧光的手段研究氧化胁迫对小麦叶绿体荧光的影响
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光谱学与光谱分析 2012年 第2期32卷 425-429页
作者: 冯娟 冯丹丹 白英男 林军岳 李加伟 任正隆 电子科技大学生命科学与技术学院 四川成都610054
采集抽穗期小麦旗叶,采用1mmol.L-1 H2O2、干旱、黑暗处理24h诱导产生氧化损伤模型,然后运用偏振荧光的手段检测了叶绿体的荧光发射谱和荧光激发谱,结果发现,无论选择436nm激发叶绿素a(Chla)分子,或固定475nm激发叶绿素b(Chlb)分子,氧... 详细信息
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基于转录组学分析酿酒酵母PY01高密度培养的氧化胁迫应答机制
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中国食品学报 2024年 第3期24卷 27-35页
作者: 沈东旭 翁佩芳 吴祖芳 刘亚楠 燕囯梁 宁波大学食品与药学学院 浙江宁波315211 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083
为探究酿酒酵母PY01高密度培养过程中响应氧化胁迫的机制,对酿酒酵母PY01氧化处理(6 mmol/L H_(2)O_(2))2 h后进行转录组学分析。结果表明:共鉴定出393个差异表达基因(DEGs);基于GO注释与KEGG富集分析,已鉴定的DEGs参与了代谢(如氨基酸... 详细信息
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氧化胁迫对骨骼肌型钙释放通道与相关蛋白作用的影响
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华东师范大学学报(自然科学版) 2010年 第2期 92-101页
作者: 张玉焜 蔡知音 朱倩蓉 曹美萍 夏若虹 华东师范大学物理系 上海200062
利用[3H]-ryanodine结合实验,SDS-PAGE和Western Blotting,光子相干光谱法(PCS)和DPH荧光偏振法,考察氧化胁迫条件下氧化型通道调控剂1,4NQ和Na2SeO3对RyR1通道活性,SR膜蛋白分布,RyR1的平均粒径和SR膜流动性的影响.结果显示,高浓度的1,... 详细信息
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菌菇复合多糖对秀丽线虫氧化胁迫抗性的影响
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中国食品学报 2022年 第2期22卷 150-159页
作者: 张菊 贾东升 赵士豪 谢晓亮 陈宏 李海峰 河北经贸大学生物科学与工程学院 石家庄050072 河北省农林科学院经济作物研究所 石家庄050051 广东药科大学生命科学与生物制药学院 广州510006
目的:研究菌菇复合多糖(FHP)的抗氧化效果及作用机制。方法:用化学方法评价FHP体外自由基清除效率,通过秀丽线虫的氧化胁迫存活率试验评价FHP体内抗氧化效果;通过线虫体内氧化胁迫水平检测,胁迫应激关键转录因子活性及其效应基因表达检... 详细信息
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氧化胁迫下黄瓜幼苗叶片中铁蛋白的作用研究(英文)
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兰州大学学报(自然科学版) 2006年 第5期42卷 37-43页
作者: 贾艳侠 张丽静 曾福礼 兰州大学生命科学学院 甘肃兰州730000 兰州大学草地农业科技学院 甘肃兰州730020
用梯度浓度的2,4-D处理黄瓜幼苗,随着2,4-D浓度增加,黄瓜叶片内产生一系列生理变化:O_2^-浓度上升;OH浓度先上升最终又下降;丙二醛浓度增加;细胞膜相对透过率增大;抗氧化酶SOD和APX活性先上升后又下降;抗氧化物ASC质量分数下降;... 详细信息
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氧化胁迫在TRPV1受体去敏后的活化以及甲醛唤起的痛觉效应中的作用
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华中师范大学学报(自然科学版) 2011年 第2期45卷 266-271页
作者: 罗清 杨尚悦 吴旗 陈闪 杨旭 华中师范大学生命科学学院 遗传调控与整合生物学湖北省重点实验室武汉430079
通过小鼠脚掌注射试验,比较了辣椒素与甲醛在活化TRPV1受体中的直接性与间接性.此外,我们还验证了氧化胁迫对去敏受体的逆转作用,最后验证了甲醛的急性氧化毒性和抗氧化剂对甲醛致痛的抑制作用.该研究证实了氧自由基对TRPV1受体的敏化... 详细信息
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过表达番茄GDP-L-半乳糖磷酸酶基因提高烟草抗MV诱导的氧化胁迫能力
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植物生理学报 2012年 第7期48卷 689-698页
作者: 王丽燕 王玉 孟夏 孟庆伟 山东农业大学生命科学学院 山东泰安271018 德州学院生物系 山东德州253023
为了探讨番茄GDP-L-半乳糖磷酸酶对烟草抗坏血酸(AsA)含量及抗氧化能力的影响,从番茄叶片中分离了GDP-L-半乳糖磷酸酶基因(LeGGP),并转入到烟草中。以野生型(WT)和转正义LeGGP烟草株系T1-3和T1-15为试材,测定了甲基紫精(MV)处理下AsA、... 详细信息
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Foc4 2个谷胱甘肽S-转移酶基因的克隆、鉴定及其在外源氧化胁迫下的表达
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生物工程学报 2017年 第6期33卷 995-1005页
作者: 齐兴柱 汪军 刘磊 海南大学热带生物资源教育部重点实验室 海南海口570228 海南大学海洋学院 海南海口570228 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 海南海口571101
为鉴定香蕉枯萎病菌(尖孢镰刀菌古巴专化型4号生理小种,Fusarium oxysporum *** race 4,Foc4)中的2个假想谷胱甘肽S转移酶(GSTs),采用RT-PCR方法克隆了这2个GSTs基因cDNA编码序列,随后分别将2个基因定名为Fogst1和Fogst2。其中,Fogst1... 详细信息
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