饲粮粗蛋白质与赖氨酸水平对北京油鸡育雏期生长性能和血清生化指标的影响

作     者：赵伟玉 常枨 张倩倩 赵亚芳 王海宏 初芹 张剑 晏志勋 宋志刚 耿爱莲 ZHAO Weiyu;CHANG Cheng;ZHANG Qianqian;ZHAO Yafang;WANG Haihong;CHU Qin;ZHANG Jian;YAN Zhixun;SONG Zhigang;GENG Ailian

作者机构：山东农业大学动物科技学院泰安271018 北京市农林科学院畜牧兽医研究所北京100097 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2023年第35卷第3期

页      面：1585-1595页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：北京市农林科学院创新能力建设项目(KJCX20200421) 国家肉鸡产业技术体系项目(CARS-41-Z04) 北京市家禽创新团队项目(BAIC06-2022)。 

主　　题：粗蛋白质 赖氨酸 北京油鸡 生长性能 血清生化指标 

摘      要：本试验旨在研究饲粮粗蛋白质与赖氨酸水平对北京油鸡(简称油鸡)育雏期生长性能和血清生化指标的影响。选择1日龄油鸡混合雏1350只,随机分为9组,每组5个重复,每个重复30只鸡(公母各占1/2)。采用3×3因子试验设计,饲粮粗蛋白质水平分别为17%、18%、19%,赖氨酸水平分别为0.85%、1.00%、1.15%,分别统计0~3周龄、4~6周龄和0~6周龄生长性能,6周龄末测定血清生化指标。结果显示:1)饲粮粗蛋白质水平对4~6周龄油鸡周平均采食量及周平均体增重有显著影响(P0.05),粗蛋白质水平为19%时周平均采食量(251.85 g)与周平均体增重(85.52 g)最大;饲粮赖氨酸水平对4~6周龄油鸡料重比有显著影响(P0.05),赖氨酸水平为1.00%时料重比最低(2.95)。0~6周龄饲粮粗蛋白质水平对油鸡周平均采食量有影响显著(P0.05),随着粗蛋白质水平增加周平均采食量逐渐增加,且在粗蛋白质水平为19%时达到最大值(184.58 g);赖氨酸水平对周平均体增重与料重比有显著影响(P0.05),1.00%和1.15%赖氨酸组的周平均体增重均显著高于0.85%赖氨酸组(P0.05),且料重比显著低于0.85%赖氨酸组(P0.05);粗蛋白质与赖氨酸水平互作对周平均体增重影响显著(P0.05),在粗蛋白质水平为19%、赖氨酸水平为1.15%时周平均体增重最高(70.15 g)。2)饲粮粗蛋白质水平对血清尿酸含量影响显著(P0.05),19%粗蛋白质组的尿酸含量(357.41μmol/L)显著高于其他2组(P0.05);赖氨酸水平对血清白蛋白含量有显著影响(P0.05),1.15%赖氨酸组血清白蛋白含量(20.09 g/L)显著高于0.85%和1.00%赖氨酸组(P0.05)。总体上,饲粮粗蛋白质水平影响0~6周龄雏鸡采食量,赖氨酸水平影响体增重和料重比,粗蛋白质与赖氨酸水平互作对体增重影响显著。推荐北京油鸡育雏期饲粮粗蛋白质水平为19%、赖氨酸水平为1.15%即可满足其营养需求。