分级醇沉竹荪多糖的结构及抗氧化活性比较

作     者：韩伟 卜原玲 姚泽远 王承潇 HAN Wei;BU Yuanling;YAO Zeyuan;WANG Chengxiao

作者机构：华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海200237 华东理工大学药学院上海市新药设计重点实验室上海200237 昆明理工大学生命科学与技术学院云南昆明650000 

出 版 物：《徐州工程学院学报（自然科学版）》 (Journal of Xuzhou Institute of Technology(Natural Sciences Edition))

年 卷 期：2023年第38卷第1期

页      面：61-70页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：国家自然科学基金(82060645) 上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科创字(2018)第1-1号) 

主　　题：竹荪多糖 分级醇沉 抗氧化活性 

摘      要：通过缓冻协同微波法提取竹荪多糖,以20%~80%乙醇分级制备得到4种多糖组分,分别为PI-20、PI-40、PI-60和PI-80;采用UV、FI-IR、HPSEC-MALLS-RI、HPAEC对多糖结构进行分析.结果表明4种组分均含有少量蛋白质,但未检测到糖醛酸存在,PI-20和PI-40多糖含量均在50%以上;低浓度乙醇醇沉的多糖PI-20和PI-40的相对分子质量达到千万级,而高体积分数乙醇醇沉的多糖相对分子质量在万级水平;20%~60%醇沉多糖均由Gal、Glu和Man构成,PI-80仅由Glu和Man组成.4种醇沉多糖组分均具有一定的抗氧化能力,在3种抗氧化试验中,4种醇沉组分PI-80综合抗氧化能力最佳,清除ABTS自由基半抑制质量浓度为0.2484 mg/mL,PI-40综合抗氧化活性最弱,清除ABTS自由基半抑制质量浓度为2.9043 mg/mL.