夏秋茶多糖的超声波辅助提取工艺优化
Optimization of Ultrasound Assisted Extraction of Summer and Autumn Tea Polysaccharide作者机构：江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院江苏句容212400 江苏省句容中等专业学校江苏句容212400
出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)
年 卷 期：2023年第51卷第4期
页 面：174-177页
学科分类：09[农学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学]
基 金：江苏农林职业技术学院院级科研项目(2019kj031) 江苏省高校自然科学基金面上项目(19KJD350001) 2022江苏省青蓝工程项目
摘 要：为了提升茶多糖的得率,采用响应面法优化了超声波辅助提取工艺。结果表明,夏秋茶多糖超声波辅助提取工艺最优参数为超声波功率150 W,超声时间70.93 min,液料比30∶1,超声浸提温度65.27℃。经验证,在该条件下茶多糖得率为1.583%。
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