枸杞农药残留研究进展

作     者：李克杰 杨全 潘利明 徐凌川 石路德 高世杰 LI Kejie;YANG Quan;PAN Liming;XU Lingchuan;SHI Lude;GAO Shijie

作者机构：山东中医药大学实验中心山东济南250355 广东药科大学中药学院广东广州510006 山东中医药大学药学院山东济南250355 济南市商河县中医院山东济南251600 

出 版 物：《北方园艺》 (Northern Horticulture)

年 卷 期：2023年第4期

页      面：132-138页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：国家中药材产业技术体系建设专项资金资助项目(CARS-21) 国家中医药管理局全国中药资源普查资助项目(GZY-KJS-2018-004) 2019年全国中药特色技术传承人才培训资助项目(T20194828003) 山东省中医药管理局中医药科技发展计划资助项目(2019-0976) 

主　　题：枸杞 农药残留 研究进展 

摘      要：枸杞(Lycium barbarum L.)为常用大宗药材和药食同源的药材,需求量在逐年增加。其生长过程中极易受病虫害侵袭,药农主要使用化学农药进行防治,因此其农药残留问题也备受关注。该研究综述了2000—2021年枸杞中常见农药残留特征、农残检测方法及农药残留超标现状,同时比较了国内外关于枸杞农残的限量标准,以期为枸杞的科学用药、规范化生产和控制药材质量提供参考,并推动枸杞产业的国际化发展。目前枸杞农药残留含量整体处于较低水平,但仍然存在多菌灵和拟除虫菊酯类农药残留超标的现象;农药残留检测方法也随着农药残留种类的变化而不断更新,现在最常用的检测方法为气相色谱-质谱联用技术;国内外尚未发现枸杞农药残留引起健康风险的报道。农药残留是制约枸杞国际化发展的重要因素,在生产中加大生物防治方法的开发并建立起枸杞的生态种植技术,加快建立病虫害绿色防控体系,从根源上减少化学农药的使用。