超高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱法快速测定动物源性食品中5种硝基咪唑类药物残留

作     者：姚建花 邵国健 余娟 吴丹青 王晔 任泽宇 YAO Jianhua;SHAO Guojian;YU Juan;WU Danqing;WANG Ye;REN Zeyu

作者机构：湖州市疾病预防控制中心浙江湖州313000 

出 版 物：《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)

年 卷 期：2022年第34卷第6期

页      面：1212-1217页

核心收录：

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：湖州市公共卫生应急检测重点实验室和浙江省公共卫生检测与病原学研究重点实验室开放基金资助。 

主　　题：超高效液相色谱 三重四极杆/复合线性离子阱质谱 动物源食品 硝基咪唑 

摘      要：目的 采用通过式净化柱-超高效液相色谱-三重四级杆/复合线性离子阱质谱技术,建立了动物源性食品中5种硝基咪唑类药物残留的快速确证检测方法。方法 样品经1%甲酸-乙腈溶液提取后离心,上清液直接通过PRiME HLB柱净化,然后进入超高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱(UPLC-QTRAP MS)进行分析。对净化条件、流动相、色谱柱等进行了优化。确定以PRiME HLB柱净化,Acquity BEH C18柱为分析柱,0.1%甲酸水和乙腈溶液做为流动相,电喷雾正离子模式下多反应监测-触发增强子离子扫描(MRM-IDA-EPI)方式检测,同位素内标法定量。结果 方法的定量限为0.30~0.80μg/kg。蛋、肉及水产中加标回收率范围为73.2%~115.2%,相对标准偏差为3.2%~9.3%。结论 该方法快速、灵敏、准确,适用于动物源性食品中硝基咪唑类药物残留的检测,可应用于大批量样品的筛查及确证。