食品实验室安全管理存在问题及对策
Problems and Solutions of Food Safety Management Standard in Laboratory作者机构：新疆农垦科学院分析测试中心石河子832000
出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)
年 卷 期：2023年第44卷第2期
页 面：336-338页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：食品实验室安全管理就是要建立一个安全的实验和研究的环境,减少实验过程中发生灾害的风险,确保实验人员的健康及安全。目前,部分食品实验室还存在着硬件设施陈旧、管理体制不完善等问题,通过对食品实验室安全管理重要性的阐述,不断完善和调整实验室安全管理规范,以提升实验室的安全管理能力和安全技术能力。规范食品实验室安全管理是保障工作人员人身安全的重要前提,同时,对于社会的稳定、经济发展也有着重要现实意义。
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