香菇菌深层发酵生产鸟苷酸试验
THE TECHNOLOGY OF PRODUCING GMP BY SUBMERGED FERMENTATION OF LENTINUS EDODES (BERK)SING作者机构：江西省科学院微生物研究所
出 版 物：《江西科学》 (Jiangxi Science)
年 卷 期：1996年第14卷第4期
页 面：228-233页
学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程]
摘 要：报道了香菇菌深层发酵生产鸟苷酸试验结果。以香菇菌Ｃｒ－０２１为材料，经多组试验结果分析，得出鸟苷酸产量与菌丝体干重成正比关系。应用Ｌｇ（３４）正交试验，得出培养基配方，在此基础上，设计了Ａ，Ｂ，Ｃ等３种培养基，并进行了发酵分析，其中Ｂ产鸟苷酸含量为２．１ｇ／Ｌ、氨基氮０．２ｇ／Ｌ。
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