庚二酸的生物合成及发酵工艺条件优化

作     者：鲍青青 毛银 李国辉 邓禹 BAO Qingqing;MAO Yin;LI Guohui;DENG Yu

作者机构：江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心江苏无锡214122 江南大学生物工程学院江苏无锡214122 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2022年第48卷第22期

页      面：34-39页

核心收录：

学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 

基　　金：国家自然科学基金(22008088,21877053) 中国博士后科学基金资助项目(2020M681485,2021T140277) 江苏省博士后科研资助计划(2020Z012)资助。 

主　　题：庚二酸 生物合成 高效液相色谱法 霍氏肠杆菌 发酵优化 

摘      要：庚二酸是一种重要的二元羧酸,广泛应用于医药健康及聚合物制造等多种领域。当前,生物法合成庚二酸存在产量较低、宿主种类较少的缺点,限制了其进一步的工业化生产及衍生物开发。为了提高庚二酸的生物法合成能力,该研究首先利用48孔板和摇瓶分别进行初筛和复筛,得到了1株产庚二酸的霍氏肠杆菌Bpa-3,在摇瓶条件下,该菌株可以合成115.4 mg/L的庚二酸。随后对菌株Bpa-3的发酵工艺条件进行了优化,发现当以甘油为碳源,胰蛋白胨为氮源,接种量为4%并外加30 mmol/L KH_(2)PO_(4)时,庚二酸的产量最高,为217.3 mg/L,是优化前的1.89倍,为庚二酸的生物法合成提供了新宿主,也为其工业化开发奠定了基础。