板蓝根挥发性成分的GC-MS分析及抗菌抗氧化活性研究

作     者：郝方嘉 张宁 杨娟 赵琳静 HAO Fangjia;ZHANG Ning;YANG Juan;ZHAO Linjing

作者机构：上海工程技术大学化学化工学院上海201620 

出 版 物：《上海工程技术大学学报》 (Journal of Shanghai University of Engineering Science)

年 卷 期：2022年第36卷第1期

页      面：41-45,104页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100704[医学-药物分析学] 1006[医学-中西医结合] 10[医学] 100602[医学-中西医结合临床] 

基　　金：国家自然科学基金项目资助(31701032) 

主　　题：板蓝根 挥发性成分 GC-MS分析 抗菌活性 抗氧化活性 

摘      要：通过气相色谱–质谱(GC-MS)对板蓝根挥发性成分的化学组成进行分析,并通过Kirby-Bauer药敏纸片法、普鲁士蓝法、铁还原抗氧化能力(FRAP)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)清除法研究其体外抗菌和抗氧化活性.结果表明,板蓝根挥发性成分的质量分数较低(0.038%),通过NIST数据库分析从中鉴定出60种化学成分,主要包括异硫氰酸酯、芳香烃类、羧酸类等.板蓝根挥发性成分对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有一定抑菌作用,平均抑菌圈直径分别为8.1和6.5 mm;板蓝根挥发性成分具有较好的还原能力,对DPPH自由基清除效果明显,IC_(50)值为7.169 mg/mL.