朱缨花抗氧化物质含量及花青素组分分析

作     者：李成悦 陈丽芳 范全 贺朋飞 邱栋梁 LI Chengyue;CHEN Lifang;FAN Quan;HE Pengfei;QIU Dongliang

作者机构：福建农林大学园艺学院福建福州350002 

出 版 物：《福建林业科技》 (Journal of Fujian Forestry Science and Technology)

年 卷 期：2022年第49卷第3期

页      面：76-80页

学科分类：090706[农学-园林植物与观赏园艺] 0907[农学-林学] 09[农学] 

基　　金：福建省高原学科创新团队建设资助项目(71201801101) 

主　　题：朱缨花 花期 花青素 总酚 类黄酮 

摘      要：以朱缨花(Calliandra haematocephala Hassk.)为试材,探究不同时期抗氧化物质含量及花青素组分。运用高效液相色谱检测法、紫外—可见光光谱分析法,分别测定花青素组分和总酚、类黄酮等。结果表明:矢车菊素为朱缨花中花青素的主要组分,分别占花蕾期、盛花期和末花期总花青素的70.77%、67.43%、59.85%。3个时期的花青素含量差异显著,以末花期最高,花蕾期其次,盛花期最低。总酚含量随着花的开放呈下降趋势。末花期的类黄酮含量显著增多。