义乌市小学生营养综合干预效果评价

作     者：孙楷城 陈劲华 朱志宏 黄葵青 傅爽 SUN Kaicheng;CHEN Jinghua;ZHU Zhihong;HUANG Kuiqing;FU Shuang

作者机构：义乌市疾病预防控制中心卫生监测与评价科浙江义乌322000 义乌市疾病预防控制中心浙江义乌322000 

出 版 物：《预防医学》 (CHINA PREVENTIVE MEDICINE JOURNAL)

年 卷 期：2022年第34卷第9期

页      面：964-967页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：义乌市科技局项目(19-3-141) 

主　　题：小学生 营养干预 干预效果 

摘      要：目的评价浙江省义乌市小学生营养综合干预效果,为预防和控制儿童营养不良提供依据。方法采用整群随机抽样方法抽取义乌市4所小学的三~五年级学生为研究对象,随机纳入干预组和对照组。干预组实施营养健康教育、身体活动促进、营养供餐支持和创建校园支持环境的综合干预措施,对照组不施加任何干预。分别在干预前和干预后1年调查两组小学生的营养健康知识知晓情况、饮食行为和营养状况,采用广义估计方程分析干预效果。结果纳入879人,其中干预组440人,男生243人,女生197人,男女性别比为1∶0.81,年龄为(10.47±0.99)岁;对照组439人,男生244人,女生195人,男女性别比为1∶0.80,年龄为(10.35±1.02)岁。干预后,干预组小学生“食物分类“食物提供的7种营养素“平均每天至少应吃12种食物“每天食盐摄入量不宜超过6 g“营养早餐的食物组成“纯牛奶的营养标签“每天体育活动时间应不少于60 min“太胖或太瘦都会损害健康的知晓率和早餐食物种类≥3种比例提高幅度大于对照组(均P0.05)。结论实施营养综合干预措施可以有效提高小学生营养健康知识知晓率,改善饮食行为。