羽毛蛋白粉高效利用研究
Study on High-Efficient Utilization of Fodder of Feather Powder作者机构：中国农业大学生物工程系北京100083
出 版 物：《农业工程学报》 (Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering)
年 卷 期：2001年第17卷第3期
页 面：125-129页
核心收录：
学科分类：0710[理学-生物学] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 08[工学] 09[农学] 0802[工学-机械工程] 0801[工学-力学（可授工学、理学学位）] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：羽毛 蛋白粉 饲料化 饲用价值 加工工艺 羽毛粉 利用效率
摘 要：采用物理加工与生物加工结合的方法 ,即先超微粉碎至微米级后再用解朊酶进行体外水解处理的方法对羽毛粉进行饲料化研究 ,通过研究发现经处理的羽毛粉比对照组 (未经处理过的羽毛粉 )的可溶性蛋白质含量和溶解度分别比原来增加了 3.37倍和 3.38倍 ,胃蛋白酶消化率提高了 15 % 。
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