以校企合作促进中餐烹饪与营养膳食省级示范专业建设——以安徽省徽州学校为例
作者机构：安徽省徽州学校安徽宣城245300
出 版 物：《课堂内外（高中教研）》 (OPEN CLASS Teachers’ Version)
年 卷 期：2022年第6期
页 面：158-160页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040108[教育学-职业技术教育学]
摘 要：中职学生毕业生就业形势良好,但在学生毕业后升值、技能提升方面有所缺主要表现为就业质量较低,同时,企业所需的人才却普遍紧缺,特别是具备高技能的应用型人才尤为稀少,是企业所急需的。因此,学校实训基地建设就显得尤为重要,然而大部分的中职学校实训基地却存在着一定的问题。文章以烹饪专业实训基地校企合作为例,提出了烹饪专业校企共建实训基地、协同育人的几条途径,不仅对中职学生的教育、人才的培养有重要意义,而且能有效实现校企“双赢。
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