饲料中添加干蚯蚓和海藻粉对淘汰蛋鸡蛋、肉品质及肠道菌群的影响
Effects of dried earthworm and seaweed powder on the quality of eggs and meat and intestinal microflora作者机构：天津市农业科学院天津西青300384 天津市静海区畜牧水产业发展服务中心天津静海301600
出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)
年 卷 期：2022年第15期
页 面：49-53页
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
基 金：淘汰蛋鸡肉品质改良技术集成与应用(18ZXBFNC00410)
主 题：淘汰蛋鸡 干蚯蚓 海藻粉 蛋品质 肉品质 肠道菌群 笼养 林地散养
摘 要：试验旨在探讨在饲料中加入海藻粉和干蚯蚓对淘汰蛋鸡蛋品质、肉品质以及肠道菌群结构的影响。通过改变淘汰蛋鸡的饲料结构,以提高养殖户的经济收益。试验选取540只已淘汰芦花鸡,分为6组,每组3个重复,每个重复30只鸡。第1~3组为笼养,4~6组为林地散养;第1组为对照组,提供基础日粮、充足饮水;第2、3组为试验组,饲料中分别添加5%干蚯蚓和5%海藻粉,充足饮水;第4、5、6组所提供日粮分别与1、2、3组日粮相同。试验结果表明:日粮中添加5%干蚯蚓,在笼养条件下,蛋壳强度、蛋黄颜色和滴水损失分别显著提高了10.9%、4.59%和13.19%(P0.05),在散养条件下分别显著提高了11.75%、5.97%和17.04%(P0.05);添加5%海藻粉,在笼养条件下,蛋白高度、哈氏单位、滴水损失和肠道内乳酸菌含量分别显著提高了4.96%、4.29%、14.58%和4.84%(P0.05);散养条件下分别显著提高了4.19%、3.46%、15.56%和2.26%(P0.05)。林地散养相比笼养,蛋白高度、哈氏单位、肉色L*、肉色b*、滴水损失和肠道内乳酸菌含量均显著提升。
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