基于水蒸气蒸馏法的狮头柑精油提取工艺优化及成分分析

作     者：宋雪 王增斌 包俊文 庞同汇 鲁周民 SONG Xue;WANG Zengbin;BAO Junwen;PANG Tonghui;LU Zhoumin

作者机构：西北农林科技大学林学院陕西杨凌712100 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2022年第43卷第14期

页      面：233-242页

学科分类：081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 

基　　金：财政部“以大学为依托的农业科技推广模式建设”项目(XTG2021023) 

主　　题：狮头柑 水蒸气蒸馏法 精油 响应面分析 气相色谱-质谱法(GC-MS) 

摘      要：为优化狮头柑精油的水蒸气蒸馏提取工艺,以狮头柑果皮鲜样为材料,采用超声辅助处理,在优选蒸馏设备和单因素实验基础上,对超声温度、超声功率及超声时间3因素进行响应面优化研究,并采用气相色谱-质谱法(GC-MS)对所得精油进行成分分析。结果表明:采用Clevenger挥发油蒸馏仪的提取效果优于其他3种蒸馏设备;响应面分析得到狮头柑精油最优提取工艺为:超声温度33℃、超声功率80 W、超声时间32 min,此条件下精油得率可达到2.50%±0.02%。从狮头柑精油中共鉴定出29种化合物,占总挥发物的99.16%,包括烯烃类(主要为D-柠檬烯,含量可达88.35%)、醇类(主要为芳樟醇0.18%)、醛类(主要为正辛醛0.17%)等。该研究技术可用于狮头柑果皮精油的提取。