不同省份小果沙棘叶中黄酮类化合物含量测定及体外抗氧化能力评价

作     者：高国燕 蒋林树 年芳 王慧 GAO Guoyan;JIANG Linshu;NIAN Fang;WANG Hui

作者机构：甘肃农业大学动物科学技术学院兰州730070 北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2022年第10期

页      面：30-35页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：北京市教委重点项目(20JF0008) 北京市现代农业产业技术体系奶牛创新团队 

主　　题：小果沙棘叶 总黄酮 异鼠李素 槲皮素 抗氧化能力 

摘      要：本研究采用分光光度计法和高效液相色谱法(HPLC)测定5省份(甘肃、山西、内蒙古、新疆、辽宁)小果沙棘叶总黄酮含量和4种黄酮类化合物(异鼠李素、山奈酚、槲皮素、芦丁)含量;利用DPPH•清除率、O_(2)^(-)•清除率、ABTS^(+)•清除率、还原力指标对沙棘总黄酮的抗氧化能力进行比较分析,为沙棘黄酮缓解畜禽氧化应激中的应用提供依据。结果表明:(1)5个省份小果沙棘叶总黄酮含量高低依次为甘肃GS(4.68%)、山西SX(3.54%)、内蒙NM(2.85%)、新疆XJ(1.94%)、辽宁LN(1.23%)。异鼠李素和槲皮素在5省份小果沙棘叶中所占比例相对较高;山奈酚所占比例相对较低;芦丁在新疆XJ和辽宁LN小果沙棘叶中所占比例较高。(2)不同省份小果沙棘叶总黄酮具有很好的还原力和DPPH•、O_(2)^(-)•、ABTS^(+)•清除能力,其抗氧化能力与添加浓度遵循剂量-效应关系。(3)小果沙棘叶总黄酮与还原力的EC_(50)值呈极显著负相关(P0.01),异鼠李素与DPPH•清除力的IC_(50)值、还原力的EC_(50)值呈显著负相关(P0.05)。综上所述,不同省份小果沙棘叶总黄酮含量及其组成均存在差异,其中甘肃GS小果沙棘叶总黄酮含量最高且抗氧化能力最强,山西SX小果沙棘叶总黄酮次之。