湖南省农村营养改善计划地区6~15岁学生贫血及影响因素

作     者：胡冀 付中喜 李开宇 王非 谭雅卿 陈艳华 HU Ji;FU Zhongxi;LI Kaiyu;WANG Fei;TAN Yaqing;CHEN Yanhua

作者机构：湖南省疾病预防控制中心学校长沙410005 

出 版 物：《中国学校卫生》 (Chinese Journal of School Health)

年 卷 期：2022年第43卷第6期

页      面：906-911页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 1002[医学-临床医学] 100202[医学-儿科学] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：营养政策 贫血 回归分析 学生 农村人口 

摘      要：目的 了解湖南省2012—2021年“农村义务教育学生营养改善计划实施地区6~15岁学生贫血的流行规律及影响因素,为更好地实施营养改善计划提供支撑和建议。方法 采用整群随机抽样的方法,在湖南省实施营养改善计划以及开展重点监测的县抽取义务教育学生,进行身高、体重、血红蛋白、饮食习惯、健康知识知晓情况的调查。结果 湖南省从2012年实施营养改善计划以来,贫血率从12.8%下降到9.3%;血红蛋白平均体积浓度从133.9 g/L下降到130.0 g/L;每天保证吃肉的学生、每次能吃到3个乒乓球大小肉量的学生分别从20.4%,21.4%逐年递增到47.3%,47.3%;每天能吃3种以上蔬菜的学生除2016和2019年达到39.1%和32.6%,其他年份均未超过30%;每次能吃够3个乒乓球及以上蔬菜量的学生从19.5%递增到39.6%;每天不吃零食的学生从13.1%增加到76.9%;每天不喝饮料的学生从36.5%增加到90.7%。女生、12岁及以上学生、不能保证每天都吃肉、每次吃肉量不足1个乒乓球、每次吃蔬菜以及水果的量不足3个乒乓球、每天吃蔬菜种类少于3种的学生、生长发育迟缓的学生更容易发生贫血,且各年份学生贫血发生的影响因素有所不同。结论 农村义务教育学生营养改善计划的实施在一定程度上改善了湖南农村地区义务教育阶段学生的营养状况,然而贫血现象依然存在。应不断提升学生健康素养,有针对性地开展科学合理膳食的分类指导和干预。