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乳链菌肽高产菌株的选育

Screening of a high Nisin producing strain

作者：赵春燕康立兴王淑琴王鹏 ZHAO Chunyan;KANG Lixing;WANG Shuqin;WANG Peng

作者机构：沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110161

出版物：《中国酿造》 (China Brewing)

年卷期：2008年第27卷第5期

页面：40-43页

学科分类：0710[理学-生物学] 07[理学] 071007[理学-遗传学]

基　　金：辽宁省教育厅资助项目(05L387)

主　　题：乳酸链球菌乳链菌肽脉冲光紫外线诱变育种

摘要：以从鲜奶中筛选的乳酸链球菌M2为出发菌株,先后采用脉冲强光照射和紫外线照射进行诱变,筛选到1株高产乳酸链球菌肽的稳定性菌株。其产量比原始菌株提高了37%,效价达到了1993 IU/mL。

本地馆藏 |

1、借阅数量：每证可借书6册，期刊2册，团体读者证可借书刊300册。 2、借阅时间：个人借期为30天，每本书可续借1次，借期为30天；团体借期为90天。 3、归还地点：3楼服务台、自助借还设备、还书箱、各分馆 4、馆际互借：读者未能在本馆获取所需文献资料，可至参考咨询阅览室服务台填写《南通市图书馆馆际互借读者申请表》，根据馆际互借协议，我馆将为读者向其他馆代借文献。馆际互借过程中所产生的费用（资料复印、邮寄费等），由读者个人承担。 5、服务电话续借：59003605 59003606 咨询：81100100 59003600

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