LC-MS/MS同时检测中药中多种真菌毒素的研究进展

作     者：黄仁堂 刘洪美 关凯仪 黄雨心 葛跃伟 张磊 王淑美 

作者机构：广东药科大学 国家中医药管理局中药数字化质量评价技术重点研究室 广东省中药质量工程技术研究中心 澳门科技大学 国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量安全研究所 

出 版 物：《中华中医药学刊》 (Chinese Archives of Traditional Chinese Medicine)

年 卷 期：2022年

学科分类：1006[医学-中西医结合] 10[医学] 100602[医学-中西医结合临床] 

基　　金：国家自然科学基金项目（No.81903798） 北京市自然科学基金面上项目（No.7192026） 2020年广东省科技创新战略专项资金项目(No.pdjh2020b0302) 国家外国专家局国家级外专项目（No.G20190001631）资助 

摘      要：中药材在种植、采收、加工以及贮藏等过程中可能因处理不当被真菌毒素污染，从而影响中药质量以及危害用药人群健康。迄今越来越多的研究发现，真菌毒素的出现往往具有组合性，即一种中药材可能被几种真菌毒素同时污染，因此建立可同时检测多种真菌毒素的分析方法备受关注，对中药中真菌毒素的检测和监测具有重大意义。文章总结了近年来应用最广泛的液相色谱-串联质谱联用法（Liquid chromatography-mass spectrometry， LC-MS/MS）同时检测中药中多种真菌毒素的研究进展，包括多种真菌毒素污染状况、易污染中药品种、样品前处理方法及其适用范围和优缺点等，并展望了未来的发展方向，以期为中药材中多种真菌毒素同时检测的相关研究提供参考。