高分辨质谱快速筛查药食同源产品中5种真菌毒素

作     者：付瑶 王佳慧 张勋 刘韬 姜英男 张哲 谢昊臻 陈光宇 荣会 邹明强 胡婷婷 Fu Yao;Wang Jiahui;Zhang Xun;Liu tao;Jiang Yingnan;Zhang Zhe;Xie Haozhen;Chen Guangyu;Rong Hui;Zou Mingqiang;Hu Tingting

作者机构：吉林省药品审核查验中心吉林长春130062 长春海关技术中心吉林长春130062 长春中医药大学吉林省人参科学研究院 中国检验检疫科学研究院北京100176 

出 版 物：《现代科学仪器》 (Modern Scientific Instruments)

年 卷 期：2022年第39卷第2期

页      面：59-64页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：吉林省重点科技研发项目(20180201060SF) 吉林省科技发展计划项目(20160101231JC) 原国家质检总局项目(2016IK123)并受国家药监局体外快速诊断试剂技术转化与控制重点实验室资助 

主　　题：药食同源 真菌毒素 液相色谱 高分辨质谱 快速筛查法 

摘      要：建立了人参、五味子、刺五加、人参花、灵芝和灵芝孢子粉基质中5种真菌毒素的液相色谱-高分辨质谱检测及筛查方法,样品中残留的真菌毒素采用含1%甲酸的乙腈提取,经氯化钠及硫酸镁盐析分层,提取液经无水硫酸镁、N-丙基乙二胺(PSA)和石墨化炭黑(GCB)吸附剂分散固相萃取净化,用高效液相色谱-高分辨质谱定性。在上述检测方法条件下,所测的5种真菌毒素的定量限为10μg/kg,平均回收率为75-95%,线性范围为10-1000μg/L(R20.99)。本研究所建立的方法前处理简单快捷,能够快速筛查出样品中的5种真菌毒素并对目标物进行准确的定性分析,为药食同源特色农产品中的真菌毒素残留的风险评估提供了技术支持。