竹笋保鲜技术研究及应用
作者机构：福建省古田农技推广中心 福建省古田大桥农技站
出 版 物：《中国蔬菜》 (China Vegetables)
年 卷 期：1998年第3期
页 面：29-30页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
摘 要：竹笋保鲜技术研究及应用苏云中丁学义魏茂兴黄永耀戴丽锋（福建省古田农技推广中心３５２２００）（福建省古田大桥农技站我国竹林面积广，竹子贮量丰富，竹笋生产量大，但因其收获时间集中，采收期短，在一般条件下难于贮藏，容易腐烂变质。故过去竹笋多采用干制、腌制和...
维普期刊数据库
同方期刊数据库