枣粉与包被蛋氨酸对育肥牛生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和血清生化指标的影响

作     者：刘永青 刘辰 冯泽伟 张凯 刘强 LIU Yongqing;LIU Chen;FENG Zewei;ZHANG Kai;LIU Qiang

作者机构：吕梁学院生命科学系离石033001 山西农业大学动物科学学院太谷030801 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2022年第34卷第2期

页      面：1076-1086页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：山西省高等学校科技创新项目(2019L0974) 吕梁市科技计划项目(2021NYGG-2-65)。 

主　　题：枣粉 包被蛋氨酸 养分表观消化率 抗氧化活性 育肥期肉牛 

摘      要：本试验旨在研究饲粮添加枣粉(JP)和包被蛋氨酸(CMet)对育肥期肉牛生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和血清生化指标的影响。采用双因子试验设计,试验因素分别为JP(JP替代饲粮玉米比例为0或15%,JP-/JP+)和CMet(饲粮添加0或1.08 g/kg蛋氨酸有效成分,CMet-/CMet+)。将20头月龄与体重相近的育肥期肉牛(西门塔尔×本地黄牛)随机分为4组,分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+JP、基础饲粮+CMet以及基础饲粮+JP+CMet,每组5个重复,每个重复1头牛。试验期共70 d,其中预试期10 d,正试期60 d。结果表明:1)饲粮添加JP显著提高了干物质采食量和平均日增重(P 0.05)。2)饲粮添加JP显著提高了粗蛋白质、酸性洗涤纤维和非纤维碳水化合物表观消化率(P0.05)。4)饲粮添加JP显著增加了血清葡萄糖含量、总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性(P0.05),降低了血清丙二醛含量(P0.05);饲粮添加CMet显著增加了血清葡萄糖、总蛋白含量和总抗氧化能力(P0.05),降低了血清尿素氮和丙二醛含量(P0.05);JP与CMet对血清丙二醛含量互作效应显著(P0.05)。综上所述,相比单独添加,JP与CMet互作未能显著促进育肥牛生长性能,但通过增加养分表观消化率提高了抗氧化能力。