优化高校酒店管理专业学生实习模式的有效途径
Effective Approaches on Optimizing Students' Internship Modes in Hotel Management作者机构：渤海大学高等职业技术学院辽宁锦州121013
出 版 物：《煤炭高等教育》 (Meitan Higher Education)
年 卷 期：2014年第32卷第3期
页 面：104-107页
学科分类：040106[教育学-高等教育学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学]
基 金：辽宁省锦州市社科联"酒店管理专业实习过程管理研究"(2012/290)
摘 要：顶岗实习是教学过程中必不可少的环节之一。就形式而言,几乎所有的酒店管理专业都重视实习环节。但是实习的预期效果与实际的目标效果往往存在着很大的偏差。通过发放调查问卷、专业教师顶岗实践、实习生在线交流、阅读实习生日志等调研手段进行收集信息和探索研究。目的是提高酒店实习管理的有效性,使实习效果得到改善,实践教学水平得到提高,力求探究出优化高校酒店管理专业学生实习模式的有效途径。
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