南京市小学四年级学生液态奶制品饮用调查

作     者：王琛琛 傅爱华 贾秋萍 周海茸 王巍巍 洪忻 WANG Chenchen;FU Aihua;JIA Qiuping;ZHOU Hairong;WANG Weiwei;HONG Xin

作者机构：南京市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防制科江苏南京210003 南京市溧水区疾病预防控制中心江苏南京211299 南京市江宁区疾病预防控制中心江苏南京211199 

出 版 物：《预防医学》 (CHINA PREVENTIVE MEDICINE JOURNAL)

年 卷 期：2022年第34卷第2期

页      面：142-146页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100401[医学-流行病与卫生统计学] 10[医学] 

基　　金：江苏省预防医学基金项目(Y2018007) 

主　　题：液态奶制品 摄入频次 摄入量 小学生 

摘      要：目的了解南京市小学四年级学生液态奶制品饮用情况,并分析其影响因素。方法于2020年9月采用多阶段整群随机抽样方法抽取南京市小学四年级学生为调查对象,采用问卷调查收集基本信息、调查前1周液态奶制品摄入频次和每次平均摄入量等资料。参考《中国居民膳食指南(2016)》,以每周液态奶制品摄入量≥2100 g为达标;采用多因素logistic回归模型分析液态奶制品摄入频次和摄入量的影响因素。结果发放问卷2268份,回收有效问卷2216份,回收有效率为97.71%。男生1199人,占54.11%;女生1017人,占45.89%。学生液态奶制品摄入频次为(6.41±4.86)次/周,摄入量M(QR)为1250.00(1750.00)g/周。摄入量达标607人,占27.39%。摄入频次≥7次/周1016人,占45.85%。多因素logistic回归分析结果显示:城区(OR=1.204,95%CI:1.005~1.443)、知晓营养标签(OR=1.221,95%CI:1.021~1.460)、定期测量体重(OR=1.486,95%CI:1.098~2.011)和父母限制饮用含糖饮料(OR=1.264,95%CI:1.005~1.590)是液态奶制品摄入频次≥7次/周的促进因素;定期测量体重(OR=1.821,95%CI:1.240~2.676)是液态奶制品摄入量达标的促进因素。结论南京市小学四年级学生液态奶制品摄入量不足;主要影响因素为地区、知晓营养标签、定期测量体重和父母限制饮用含糖饮料。