姜黄素和/或有氧运动改善高脂血症大鼠心肌细胞焦亡的作用机制

作     者：毛永强 周绮云 张馨月 杨洪志 MAO Yongqiang;ZHOU Qiyun;ZHANG Xinyue;YANG Hongzhi

作者机构：首都体育学院研究生部北京100191 北京联合大学北京100101 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2022年第43卷第2期

页      面：384-389页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 1006[医学-中西医结合] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：北京联合大学科研项目(ZK30202006) 北京联合大学“启明星”大学生科技创新创业项目(202011417SJ134) 

主　　题：姜黄素 有氧运动 高脂血症 大鼠 细胞焦亡 

摘      要：研究姜黄素和/或有氧运动改善高脂血症大鼠心肌细胞焦亡的作用机制。50只5周龄雄性SD大鼠随机分为普通膳食+安静组(RDC组)、高脂膳食+安静组(HDC组)、高脂膳食+有氧运动组(HDM组)、高脂膳食+姜黄素+安静组(HDCC组)和高脂膳食+姜黄素+有氧运动组(HDCM),每组10只。第3周起,HDCC、HDCM组以400 g/(kg·d)姜黄素灌胃,其余组以等体积0.5%羧甲基纤维素钠灌胃;HDM、HDCM组进行有氧运动干预,其他组无任何运动干预。6周干预结束后24 h,观察各组大鼠心脏组织形态,检测血液、心肌组织相关生化指标。结果显示:血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),HDC组较RDC组均显著升高(P0.01);血清TC、TG,HDCC、HDM、HDCM组较HDC组均显著降低(P0.01);血清TC, HDCM组较HDCC、 HDM显著降低(P0.05或P0.01);血清LDL-C, HDCC组、 HDCM组较HDC组显著降低(P0.05或P0.01),HDCM组较HDCC组、HDM组均显著降低(P0.05或P0.01)。血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,HDC组较RDC组显著降低(P0.05);HDCC、HDM、HDCM组较HDC组均显著升高(P0.05或P0.01);HDCM组较HDM组均显著升高(P0.01)。RDC组心肌形态正常,HDC组出现炎性损伤;HDCC、HDM、HDCM组较HDC组明显改善,其中HDCM组最为显著。心肌白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-18(IL-18)含量,HDC组较RDC组均显著升高(P0.01);HDCC、HDM、HDCM组较HDC组均显著降低(P0.01);HDCC、HDM组较HDCM组显著升高(P0.05或P0.01)。心肌损伤标志物肌酸激酶同工酶MB型(CK-MB),HDC组较RDC组均显著升高(P0.01);HDCC、HDM、HDCM组较HDC组均显著降低(P0.01);HDCM组较HDCC、HDM显著降低(P0.01)。心肌NOD样受体蛋白3(NLRP3)、凋亡相关斑点样蛋白(ASC)、含半胱氨酸的天冬氨酸蛋白水解酶1(Caspase1)蛋白质表达(H-score), HDC组显著高于RDC组(P0.01);HDCC组、 HDM组、 HDCM组显著低于HDC组(P0.05或P0.01);HDCC组、HDM组显著高于HDCM组(P0.05或P0.01)。从而说明,为期6周的姜黄素和/或有氧运动干预可以改善高脂血症大鼠心肌细胞焦亡,抑制过度炎症反应,保护心脏功能/结构,其机制可能与抑制NLRP3/Caspase1通路活化相关。二者联合干预效果最佳。