水稻精米总硒含量全基因组关联分析

作     者：邱天赐 李洁 丛欣 程华 余四斌 程水源 熊银 QIU Tianci;LI Jie;CONG Xin;CHENG Hua;YU Sibin;CHENG Shuiyuan;XIONG Yin

作者机构：武汉轻工大学国家富硒农产品加工技术研发专业中心湖北武汉430023 武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院湖北武汉430023 武汉轻工大学生命科学与技术学院湖北武汉430023 恩施德源健康科技发展有限公司湖北恩施445000 国家富硒产品质量监督检验中心湖北恩施445000 华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室湖北武汉430070 粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室湖北武汉430064 

出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)

年 卷 期：2021年第46卷第12期

页      面：21-25页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室开放课题(2020lzjj05) 武汉轻工大学硒产业学院技术储备项目(Se1-202111) 

主　　题：水稻 精米 总硒含量 核心种质 全基因组关联分析 

摘      要：硒是人体必需的微量元素,我国是缺硒大国,同时又是世界上最大的稻米生产国和消费国,提高稻米中的硒含量能够有效解决居民饮食中缺硒的现状。文章检测了203份水稻栽培品种组成的核心种质精米的总硒含量,并进行了简单的统计分析和关联分析,结果显示,核心种质精米的总硒含量符合正态分布,最低值为0.04 mg/kg,最高值为0.13 mg/kg,存在较大的变异;在籼粳亚群之间,总硒含量没有显著的差异。通过全基因组关联分析,一共筛选到9个调控精米总硒含量的位点,其中位于第4号染色体上的qSe4-1、第5号染色体上的qSe5-2和第6号染色体上的qSe6与前人报道的调控水稻籽粒硒含量的位点有较好的重合,剩余6个位点未见报道。该结果为选育和开发富硒大米奠定了理论基础。