基于离子液体柱前荧光衍生高效液相色谱法测定动物性食品中7种β-受体激动剂

作     者：张楠 钱滢文 吴丽华 王燕姣 王璐 马燕 洪霞 熊敏晖 ZHANG Nan;QIAN Yingwen;WU Lihua;WANG Yanjiao;WANG Lu;MA Yan;HONG Xia;XIONG Minhui

作者机构：甘肃省商业科技研究所有限公司甘肃兰州730010 甘肃中商食品质量检验检测有限公司甘肃兰州730010 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2021年第42卷第23期

页      面：296-302页

学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 

基　　金：中央引导地方科技发展专项 甘肃省科技计划重点研发计划项目(20YF3WA004) 对发展中国家科技援助项目(KY201801006) 创新基地和人才计划(18JR2RA024) 

主　　题：2-(4-磺酰氯基苯基)苯并咪唑 荧光衍生剂 β-受体激动剂 动物性食品 高效液相色谱 

摘      要：以荧光衍生剂2-(4-磺酰氯基苯基)苯并咪唑和7种β-受体激动剂发生反应,达到增强7种β-受体激动剂荧光强度的目的,建立了动物性食品中7种β-受体激动剂的高效液相色谱-荧光检测方法。研究了碳酸盐缓冲溶液pH、反应温度、反应时间和2-(4-磺酰氯基苯基)苯并咪唑的浓度对衍生反应的影响。结果表明:在最优实验条件下,7种β-受体激动剂在1.0~100.0 ng/mL范围内呈良好的线性关系,线性相关系数R20.999,检出限约为0.30μg/kg,定量限1.0μg/kg。空白猪肉、羊肉、牛肉样品在1.0、10.0、50.0μg/kg这三个不同浓度水平进行加标实验,回收率分别为81.3%~107.3%、80.5%~110.7%和80.2%~105.1%,日内相对标准偏差分别为1.48%~13.51%、1.26%~12.33%和1.23%~11.49%,日间相对标准偏差分别为2.21%~11.54%、1.82%~13.31%和1.07%~13.21%。该方法精密度好、准确度高,抗干扰能力强,适合动物性食品中7种β-受体激动剂残留量的定性确证分析和定量分析。