中国出口欧盟食品安全形势研究:基于食品和饲料快速预警体系的实证分析

作     者：苗天顺 周庆 周清杰 MIAO Tian-shun;ZHOU Qing;ZHOU Qing-jie

作者机构：北京工商大学中国食品安全研究中心北京100048 河南省济源市质量技术监督检验测试中心河南济源459000 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2014年第35卷第8期

页      面：23-28页

核心收录：

学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020206[经济学-国际贸易学] 020205[经济学-产业经济学] 

基　　金：中国工程院重大咨询项目(2012-ZD-3-4) 北京市哲学社会科学特别委托重大项目(14ZDB18) 

主　　题：欧盟食品和饲料快速预警体系 食品安全 食品风险 实证分析 

摘      要：出口食品安全关乎中国产品质量的世界声誉,也是影响中国食品产业国际化的重要因素。以欧盟食品和饲料快速预警体系(rapid alert system for food and feed,RASFF)的数据库数据为基础,对2008—2012年5年间涉及中国食品安全问题的2 409起通报进行分析。研究发现:作为欧盟食品的重要供给国,中国食品占RASFF通报数量的比例也非常高,2008—2012年,中国食品在全部被通报数量的比例达到14.47%;从通报中国食品的国别看,意大利、德国和英国位列前3名;从被通报的食品类别看,食物接触材料、坚果及种子类和谷类、烘焙食品类位居前列;从食品风险因素看,有害物质迁移、霉菌毒素、重金属迁移等是中国出口欧盟食品安全的主要风险源。