玉米发酵蛋白替代普通豆粕和发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化能力及肠道形态的影响

作     者：杨明 龙沈飞 尚庆辉 刘汉锁 朴香淑 YANG Ming;LONG Shenfei;SHANG Qinghui;LIU Hansuo;PIAO Xiangshu

作者机构：中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室北京100193 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2021年第42卷第15期

页      面：9-16页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金 北京市自然科学基金 现代农业产业技术体系建设专项基金[CARS-35] 农业农村部畜牧兽医局“政府购买服务项目”(2020年) 

主　　题：玉米发酵蛋白 断奶仔猪 生长性能 血清抗氧化能力 肠道形态 

摘      要：试验旨在研究玉米发酵蛋白替代普通豆粕和发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化能力及肠道形态的影响。选用144头平均体重为7.78 kg的健康28日龄“杜×长×大断奶仔猪,按体重和性别完全随机区组分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪(公母各半),试验共28 d。饲粮处理分别为:①豆粕组(SBM):玉米-豆粕型基础饲粮;②发酵豆粕组(FSBM):含8%发酵豆粕;③玉米发酵蛋白Ⅰ组(FCPⅠ):含4%玉米发酵蛋白和4%发酵豆粕;④玉米发酵蛋白Ⅱ组(FCPⅡ):含8%玉米发酵蛋白。结果表明:①试验期内各处理间生长性能、腹泻率、营养物质消化率和肠道形态均无显著差异(P0.05)。②试验第14 d,FSBM组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于其他组(P0.05),FCPⅡ组总抗氧化能力(T-AOC)相比其他3组有提高趋势(P=0.09)。③试验第28 d,FCPⅡ组T-AOC相比其他3组有提高趋势(P=0.07)。上述结果表明,断奶仔猪饲粮中添加4%~8%玉米发酵蛋白替代普通豆粕和发酵豆粕,对生长性能、营养物质消化率和肠道形态无显著影响,玉米发酵蛋白和发酵豆粕可改善机体抗氧化能力。