阿拉伯半乳聚糖对2型糖尿病大鼠肠道碱性磷酸酶、细菌内毒素和肠道中细胞因子的影响

作     者：王语聪 谢智鑫 张学艳 赵太云 Vladimir Ostronkov Lokhov Dmitrii 韩建春 WANG Yucong;XIE Zhixin;ZHANG Xueyan;ZHAO Taiyun;VLADIMIR Ostronkov;LOKHOV Dmitrii;HAN Jianchun

作者机构：东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030 黑龙江省绿色食品科学研究院黑龙江哈尔滨150028 东北农业大学医院黑龙江哈尔滨150030 军科正源(北京)药物研究有限责任公司北京102200 俄罗斯阿美提斯公司俄罗斯阿穆尔州675000 俄罗斯基本元素公司俄罗斯阿穆尔州675000 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2021年第42卷第14期

页      面：334-340页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：黑龙江绿色食品科学研究院(2020230001000591) 

主　　题：炎症 糖尿病 阿拉伯半乳聚糖 肠碱性磷酸酶 脂多糖 

摘      要：本实验以低剂量腹腔注射链脲佐菌素(30 mg/kg)建立糖尿病大鼠模型,建模成功后,连续给予大鼠灌胃阿拉伯半乳聚糖(Arabinogalactan, AG)水溶液(100 mg/kg、500 mg/kg),测定大鼠体质量及血糖变化、粪便中肠道碱性磷酸酶(IAP)的活力及细菌内毒素中脂多糖(LPS)的浓度变化,并通过MSD多因子方法检测肠道中细胞因子浓度的变化。结果表明,与模型组大鼠相比,AG剂量组空腹血糖浓度显著降低(P0.05),IAP活力显著增加(P0.05),LPS浓度显著降低(P0.05),且肠道中促炎因子白介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、γ干扰素(IFN-γ)、白细胞介素-1(IL-1β)、生长调节致癌基因α(KC/GRO)的浓度显著减少(P0.05),而抗炎因子白介素-4(IL-4)、白介素-5(IL-5)、白介素-10(IL-10)、白介素-13(IL-13)的浓度显著增加(P0.05)。因此,可以证明AG能够提高IAP活力,降低LPS浓度,调控大鼠细胞因子,进而对2型糖尿病大鼠模型在免疫方面具有一定改善作用。