高效液相色谱法测定液态奶中的叶酸
Determination of folic acid in liquid milk by high -performance liquid chromatography作者机构：西华大学生物工程学院四川成都610039 河南省安阳市质量技术监督检验测试中心河南安阳455000
出 版 物：《中国乳品工业》 (China Dairy Industry)
年 卷 期：2009年第37卷第12期
页 面：51-53页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
基 金：四川省重点学科建设项目 西华大学重点科研基金(0325136 ZG0720506)资助
摘 要：建立了HPLC二级管阵列检测器检测液态奶中叶酸的方法。该法相关系数为0.9996,平均回收率在81.8%～88.77%之间,最低检测限为1.5μg/L。本方法简单、快捷、灵敏,可用于液态奶中叶酸的日常分析。
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