蒙古包里品风味
出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)
年 卷 期：2000年第12期
页 面：I003-I003页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
主 题：风味 嫩肉粉 鲜百合 淀粉 味精 白糖 原料 适量 西兰花
摘 要：原料：鲜牛柳250克，鲜百合100克，西兰花150克，柱侯酱1大匙(约15克)，盐、味精、绍酒、生抽、白糖、干淀粉、上汤、嫩肉粉、湿淀粉各适量。
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