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血管紧张素转换酶抑制肽定量构效关系研究进展

Research progress on quantitative structure-activity relationship of angiotensin converting enzyme inhibitory peptide

作     者:杨琦 杨许花 杨雪妍 杨扬 马烨杰 程子天 高丹丹 YANG Qi;YANG Xuhua;YANG Xueyan;YANG Yang;MA Yejie;CHENG Zitian;GAO Dandan

作者机构:西北民族大学生命科学与工程学院甘肃兰州730030 西北民族大学生物医学研究中心中国-马来西亚国家联合实验室甘肃兰州730124 

出 版 物:《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期:2021年第40卷第6期

页      面:23-27页

学科分类:081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 

基  金:国家自然科学基金项目(31960461) 西北民族大学本科生科研创新项目(XBMU-BYL20094) 

主  题:高血压 血管紧张素转换酶抑制肽 制备方法 定量构效关系 研究进展 

摘      要:在血压调节方面,血管紧张素转换酶(ACE)的活性是重要的影响因子。ACE抑制肽具有抑制ACE活性、降低血压等作用。其毒副作用小、安全性高。该文主要对血压调节机制、ACE抑制肽的降压机理、食源性ACE抑制肽的制备以及定量构效关系进行综述介绍,对指导ACE抑制肽的分子设计过程给予理论分析,有望开发出高活性的功能性食品及降血压药物。

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