液相色谱-串联质谱法测定金属罐中三(壬基酚)亚磷酸酯的迁移量

作     者：李灿明 柏建国 LI Can-Ming;BAI Jian-Guo

作者机构：奥瑞金科技股份有限公司北京101407 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2021年第12卷第10期

页      面：3984-3988页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：液相色谱-串联质谱法 金属包装 三(壬基酚)亚磷酸酯 迁移量 

摘      要：目的建立液相色谱-串联质谱法检测金属罐中三(壬基酚)亚磷酸酯迁移量的分析方法。方法金属罐经水、4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇等食品模拟物迁移后,过滤,采用大气压化学电离(atmosphere pressure chemical ionization,APCI)和多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)进行检测,外标法定量。结果三(壬基酚)亚磷酸酯在10~500μg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数不低于0.9997,检出限为0.005 mg/L,测定结果的相对标准偏差不大于5%(n=6),加标回收率为94.20%~106.40%。结论该方法准确、精密度好,可用于金属罐中三(壬基酚)亚磷酸酯迁移量的快速检测。