EGCG-Cu对水中大肠杆菌的杀灭性能研究
Research on the disinfection mechanism of EGCG-Cu complexes on E.Coli in drinking water作者机构：北京建筑大学城市雨水系统与水环境教育部重点实验室北京100044 北京建筑大学水环境国家级实验教学示范中心北京100044 北京市自来水集团有限公司北京100031 北京市市政工程设计研究总院有限公司北京100082
出 版 物：《应用化工》 (Applied Chemical Industry)
年 卷 期：2021年第50卷第5期
页 面：1227-1230页
学科分类：07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070303[理学-有机化学] 081701[工学-化学工程] 0703[理学-化学]
基 金：国家自然科学基金项目(51678026) 研究生创新项目(PG2020044)。
摘 要：采用水热法由EGCG和硫酸铜溶液制备EGCG-Cu络合物,研究其对水中大肠杆菌的杀灭性能。结果表明,EGCG-Cu的杀菌性能优于EGCG,为达到相同的杀菌效果,EGCG-Cu的投加量远低于EGCG;EGCG-Cu杀菌性能随浓度增加而增强,EGCG-Cu投加浓度50 mg/L时,大肠杆菌的生长受到严重抑制,对数生长阶段几乎消失;EGCG-Cu浓度越高,接触时间越长,各时刻大肠杆菌溶液中蛋白质的含量越高;EGCG和EGCG-Cu不会影响大肠杆菌基因组的降解,EGCG-Cu消毒机理主要体现在对大肠杆菌细胞膜的破坏,而不是直接作用在其基因组。
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