不同厚度聚乙烯保鲜袋对贵长猕猴桃的贮藏效果

作     者：杜超 马立志 刘彦修 王瑞 刘晓燕 刘志刚 DU Chao;MA Lizhi;LIU Yanxiu;WANG Rui;LIU Xiaoyan;LIU Zhigang

作者机构：贵阳学院贵州贵阳550005 贵州省果品加工工程技术研究中心贵州贵阳550005 

出 版 物：《贵州农业科学》 (Guizhou Agricultural Sciences)

年 卷 期：2014年第42卷第11期

页      面：211-213页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：贵阳市科技重大专项子课题"猕猴桃采前采后生理及储藏关键技术研究"[筑科合同(2012)04-3] 贵州省科技厅农业工程技术研究中心建设项目"贵州省果品加工工程技术研究中心建设项目"[黔科合农G字(2011)4001] 贵州省教育厅"125"重大科技专项"贵州蓝莓 猕猴桃鲜果保鲜与深加工产品关键技术集成与示范"[黔教合重大专项(2012)014] 2012创新人才计划项目"近冰温 气调包装耦合技术在贵阳精品果蔬保鲜的集成 应用"[筑科合同(2012HK)209-33] 贵州省科学技术基金项目"影响贵长猕猴桃鲜果贮藏期生理变化因子的研究"[黔科合J字LKG(2013)06] 

主　　题：贵长猕猴桃 保鲜袋 贮藏效果 生理指标 

摘      要：为提高贵长猕猴桃果实的耐贮性提供参考,在0～1℃条件下,进行了0.03mm、0.04mm和0.07mm厚度聚乙烯（PE）单层保鲜袋包装对贵长猕猴桃贮藏效果的影响试验。结果表明：采用0.04mm聚乙烯（PE）单层袋贮存可明显抑制贵长猕猴桃果实的呼吸强度,延缓果实衰老,贮存至3个月时,果实各项生理指标仍较好,其中维生素C含量达104.23mg/100g,果实软果率和腐烂率均为10%,商品率达90%。