喷施不同生物制剂对采青烟叶变黄及品质的影响
Effects of Spraying Different Biological Agents on Immature Tobacco Yellowing and Quality作者机构：云南省烟草公司曲靖市公司云南曲靖655000
出 版 物：《江西农业学报》 (Acta Agriculturae Jiangxi)
年 卷 期：2021年第33卷第4期
页 面：74-79页
摘 要：为了筛选最佳捂黄处理工艺,提升采青烟叶的经济性状及使用价值,以2片底脚叶为材料,通过正交试验设计不同组合的生物制剂进行捂黄处理。结果表明,喷施生物制剂组合能够有效缩短烟叶变黄时间,以T2、T4、T5、T6和T8处理的效果较好。烘烤结束时,叶绿素总量以T5、T7和T9降幅较大,达87%以上;类胡萝卜素含量除T3、T4处理外,其他处理增幅均在100%以上;总糖、还原糖含量以T5处理最高,显著高于对照及其他处理,但其蛋白质含量显著低于其他处理;与对照相比,除T1处理外,其余喷施生物制剂的各处理烟叶的感官评吸质量均有一定改善,以T2和T5处理烟叶的感官评吸质量表现较好。综上所述,淀粉酶1000 mg/kg、乙烯2000 mg/kg、中性蛋白酶500 mg/kg、碱性蛋白酶1500 mg/kg进行组合使用能够有效加速烟叶变黄,提升烤烟的化学成分协调性和感官质量,是较佳捂黄处理组合。
维普期刊数据库
同方期刊数据库
