杀扑磷降解产物的鉴定及在蔬菜中残留量的检测

作     者：朱正伟 陈锂 吴婉琴 江丰 范小龙 王会霞 ZHU Zheng-wei;CHEN Li;WU Wan-qin;JIANG Feng;FANG Xiao-long;WANG Hui-xia

作者机构：湖北省食品质量安全监督检验研究院湖北武汉430070 湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心湖北武汉430070 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2021年第37卷第3期

页      面：70-75,95页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

基　　金：国家重点研发计划项目(编号:2018YFC1602300) 湖北省食品药品监督管理局科研项目(编号:201801011) 

主　　题：杀扑磷 降解产物 牛津郡杀扑磷 QuEChERS 残留量 

摘      要：以杀扑磷为研究对象,分析鉴定了自然条件下水中杀扑磷的降解产物和市购杀扑磷中农药成分,采用QuEChERS前处理方法,建立了蔬菜中杀扑磷及降解物残留量的检测方法。结果表明,杀扑磷在水中的降解产物为牛津郡杀扑磷,市购的杀扑磷农药中除杀扑磷外,其降解产物牛津郡杀扑磷含量高达1.5 g/kg;建立的检测方法在1~100 ng/mL内线性良好(R^(2)≥0.99),在定量限、3倍定量限和10倍定量限的加标水平下,回收率为62.9%~97.2%,RSD为1.6%~10.0%。该方法简便、快速、灵敏度高,适用于蔬菜中杀扑磷及其牛津郡杀扑磷的测定。