藤茶中二氢杨梅素的研究

作     者：郑琳 高士伟 刘盼盼 郑鹏程 龚自明 ZHENG Lin;GAO Shi-wei;LIU Pan-pan;ZHENG Peng-cheng;GONG Zi-ming

作者机构：湖北省农业科学院果树茶叶研究所武汉430064 

出 版 物：《湖北农业科学》 (Hubei Agricultural Sciences)

年 卷 期：2020年第59卷第24期

页      面：133-134,140页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：国家现代农业(茶叶)产业技术体系专项(CARS-23) 湖北省农业科技创新中心资助项目(2016-620-000-001-032) 中央引导地方科技发展专项(2018ZYY D009) 

主　　题：藤茶(Ampelopsis grossedentata) 二氢杨梅素 不同产地 提取 

摘      要：比较分析了不同产地藤茶(Ampelopsis grossedentata)嫩叶中二氢杨梅素(DMY)的含量,结果发现,DMY含量按照从高到低排序为云南省丽江市、广西壮族自治区金秀瑶族自治县、福建省武平县、湖南省张家界市、湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县。云南省丽江市产藤茶DMY含量显著高于其他地区,湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县产藤茶DMY含量显著低于其他地区,其他3个地区无显著差异。在此基础上,采用超声、微波、破壁式3种方式辅助乙醇溶剂提取藤茶中DMY成分,微波辅助乙醇使用量较少、提取时间短、料液比相对较低,可达到绿色、节能、高效的提取状态。